سكرة عضو ماسي
عدد الرسائل : 363 الاوسمه : تاريخ التسجيل : 08/02/2008
| موضوع: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الجمعة فبراير 15, 2008 12:33 pm | |
| المقادير ¾ كوب زبده لينة ¾ كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 5 كوب دقيق ½ 1 كوب لبن حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة ڤانيليا عجوة للحشو سمسم للتزيين بيض مخفوق للدهن الطريقة - تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة. - يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات. - يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد . - يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين. - يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً. - يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة. - يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين . | |
|
mr-damar رئيس الادارة
عدد الرسائل : 346 تاريخ التسجيل : 27/01/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الجمعة فبراير 15, 2008 1:30 pm | |
| الله علي الطباخه الجميله تسلم ايدك
تقبلي مروري | |
|
سكرة عضو ماسي
عدد الرسائل : 363 الاوسمه : تاريخ التسجيل : 08/02/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الجمعة فبراير 15, 2008 1:56 pm | |
| ميرسى ليك ولمرورك ابقى جرب بقى وقولى ايه رايك | |
|
heshoo عضو زهبي
عدد الرسائل : 99 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 27/01/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الإثنين فبراير 18, 2008 12:22 pm | |
| مشكوووووور جدا على مجهودك الرائع يا سكرة انا بعد كدة هخلى اختى تيجى تقعد وتتعلم منك الطبخات دى عشان تبقى تعملهومالى تقبلى مرورى | |
|
سكرة عضو ماسي
عدد الرسائل : 363 الاوسمه : تاريخ التسجيل : 08/02/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الثلاثاء فبراير 19, 2008 6:33 am | |
| ميرسى ليك يا هيشو على مرورك الجميل واختك تنور المنتدى بوجودها
| |
|
هارب من الحياه مشرف عام
عدد الرسائل : 330 العمر : 40 تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الإثنين فبراير 25, 2008 1:34 pm | |
| مشكـــــــوره يا سكـــــــــرهـ على المجـــهود الجآمد دا
فى آنتظـــــــــآر كل مآهو جديد لديك اتمنى لك دوام التقدم تقبلى مرورى المتواضع | |
|
سكرة عضو ماسي
عدد الرسائل : 363 الاوسمه : تاريخ التسجيل : 08/02/2008
| موضوع: رد: بســــــــــكويت بالعـــــــجوة الأربعاء فبراير 27, 2008 10:33 am | |
| ميرسى ليك يا هارب على كلامك الجميل
| |
|